眼镜羊肉(羊肉三种人不能吃)

羊肉好吃的几种做法，冬季吃羊肉滋补应该这么做，好吃不上火

红焖羊肉胡萝卜

主料：羊肉、胡萝卜、白萝卜

辅料：植物油、大蒜、花椒、鲜姜、郫县豆瓣酱、酱油、盐

做法：1.羊肉洗干净，切成三厘米见方的肉块

2.胡萝卜和白萝卜洗净刮去外皮，切成滚刀块

3.大蒜瓣、花椒、鲜姜块、郫县豆瓣酱准备好

4.热锅凉油，根据口味舀入适量的豆瓣酱，小火炒出红油来

5.倒入大蒜、瓣继续翻炒，出蒜香味

6.待肉块变得略微硬些，将花椒和姜块倒入锅中，倒入适量的酱油翻炒上色

7.倒入热水，没过肉块，然后盖盖子，小火焖20分钟左右

8.将胡萝卜块和白萝卜块倒入肉块中，翻炒均匀

9.小火焖15分钟左右，撒少许盐，混合均匀，略微收汁，出锅。

孜然羊肉

主料：羊后腿肉

辅料：料酒、辣椒粉、生抽、孜然粉、盐、葱、姜

做法：1.羊腿肉洗净沥干水份切片或丁，葱、姜切末。

2.热锅冷油放入葱、姜末爆香，倒入羊肉快速翻炒。

3.炒至颜色变白，淋入料酒，加入辣椒粉炒出红油。

4.倒入生抽翻炒，加入盐、孜然粉炒匀，出锅装盘。

沙茶酱炖羊肉

主料：羊肉、葱、姜

辅料：盐、生抽、沙茶酱、XO酱

做法：1.羊肉加葱姜焯水，要煮尽血沫，捞出来清洗。

2.准备调料，小葱打结，姜切片，一个八角，几粒花椒，取一勺沙茶酱一勺x酱，加一勺生抽。

3.焯好水的肉放锅中，加上过滤的原汤或者另加清水，这个看习惯和肉的品质而定。

4.加上前面准备好的调料酌量加盐。启动压力锅肉类程序。程序结束后可以开吃了。

红烧羊肉

主料：带皮羊肋排、白萝卜

辅料：红枣、枸杞、生抽、老抽、冰糖、八角

做法：1.羊肉切块，冲洗干净，锅中放清水，羊肉冷水下锅，中火，煮开后再煮上5-10分钟，撇去浮沫

2.焯水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净。放入锅中，加入足够量的水，快要没过羊肉为宜,大火煮开

3.将白萝卜去皮切成大块放入锅中，煮15分钟后将萝卜取出，弃之不用

4.放入冰糖40左右和一个八角，待糖溶化后，加入30左右的生抽，无需加盐

5.再放入5左右的老抽，增色，继续大火炖煮40分钟左右，转中火，加入红枣和枸杞大火收汁即可。

干锅羊肉

主料：带皮羊肉、蒜苗、莲藕

辅料：干辣椒、陈皮、花椒、麻椒、豆瓣酱、八角、香叶、酱油、姜片、蒜米、植物油

做法：1.莲藕切片后，焯水。中火热锅，放入适量的植物油，爆香姜片和蒜米。

2.倒入豆瓣酱小火翻炒出红油，倒入花椒，麻椒，八角，陈皮，香叶和干辣椒小火慢慢炒香。

3.倒入羊肉片，转中火快速翻炒，羊肉稍变色后加入酱油翻炒均匀，倒入莲藕翻炒均匀。

4.最后倒入切段的蒜苗，翻炒1-2分钟即可出锅，撒上葱花即可。

无锡最温暖的一碗羊汤，你品尝过了吗？

寒冷的冬天，就应该用温暖的羊汤来对付

想象着锅里的羊汤在咕嘟咕嘟

汤上飘着羊油，香味四溢，吸引到了无数饥肠辘辘的食客

毕竟没有人可以拒绝羊汤的诱惑和暖味

今天要给大家推荐的羊肉店是一家老店了

隐藏在某个不起眼的巷子里

这家羊肉店已经开了30几年，凌晨1点还有人排队来吃

它就是在附近鼎鼎大名的眼镜羊肉店了

从最初的一间门面，再到现在的十二间门面

靠着羊肉带动了整个钱桥老街的发展

不仅仅是无锡本地人

每年都有人专门从北京、西安、河南等地前来只为喝上一口羊汤

老板娘是苏州藏书人

从23岁就和老公一起在这里卖羊肉了

到现在已经有三十几年

店里没有光鲜华丽的环境，简单的桌椅就是吃饭的地方

每天早上羊肉一送达

一家人就开始着手忙碌起处理食材来

白菜羊肉粉丝是每次必点的美味

在眼镜羊肉店里

羊肉是按斤称的，白菜和粉丝免费

美味的羊肉和粉丝以及白菜等组成了一大锅羊汤

汤色乳白澄清，味道十分鲜美

充分保留了羊的清香

羊肉肥瘦适中，很有嚼劲，让人忍不住多喝几口

当然店里的红焖羊蹄筋也是人间美味

羊肉本身就很鲜美

再加上长时间的闷煮，让味道全都进入羊肉里面

可以说肥瘦都恰到好处，而且肥而不腻

有兴趣的小伙伴

这家宝藏羊肉小店一定值得你去尝一尝哦

在日渐转凉的天气里

不仅需要添衣

带着小伙伴去品尝一碗羊汤也未尝不错呢

吃火锅之十大不能忍的行为，有三种以上真心不适合一起约火锅啊

昨日元旦，祝福头条的朋友们，特别是小编那200多名粉丝们新年快乐，2019年抖擞精神、再创辉煌！今天是元月2号，勤劳的小编又马不停蹄的继续搬砖了，谁让小编i呢？

在这寒冷的冬日里，“上床暖被窝，下床打火锅”，下了班不呼朋喊友一起去吃一顿热热乎乎的火锅怎么对得起自己。但是打火锅也是有风险的，油烟总往自己脸上飘、眼镜雾蒙蒙看不见锅里的菜我忍，火锅汤汁容易溅到身上我躲，衣服容易沾染火锅味我用衣罩......毕竟方法总比困难多。但是就怕碰见一些不开心的行为，只能无奈地兴致勃勃而去，意兴阑珊而返。今天小编就来细数下吃火锅之十大不能忍的行为，看看您或者身边的朋友有没有。

一不能忍：吃到没熟的食物直接扔回汤锅。

火锅不熟食物扔回

吃火锅时总有些心急的朋友，喜欢"试吃"食物是否已经熟了。像一些丸子之类的本身比较大，需要多煮一会，但是心急的朋友没到时间就已经夹起来，结果咬一口发现还没熟呢，正常情况下应该就放在餐盘里告诉大家没有熟先不要吃，但是有些朋友直接会扔回汤锅继续煮，这让同桌食友情何以堪啊？弃锅而去还是割袍断义？还有一些朋友喜欢每吃一口就舔下筷子上的汤汁......有这种喜好的朋友请珍惜那些还能继续和你坐在一起吃火锅的朋友吧，这都是真爱啊，虽然他们心里说不定已经将你千刀万剐了。

二不能忍：喜欢指点别人。

吃火锅指点别人

吃的火锅多了，就容易遇见一些自封“火锅大佬”的人。在他们心里火锅下食物有标准的顺序，肉类，猪脑，黄喉、丸子，蔬菜等必须排好顺序、一样一样来。如果不按照他们的顺序来，轻则长吁短叹，重则出言指点，甚至冷嘲热讽，让人感觉这一辈子的火锅都白吃了。实在是让整桌人都尴尬不已，无法愉快的继续吃下去。

三不能忍：指责别人的火锅蘸料调配问题。

火锅蘸料调制

所谓千人千味，众口难调。每个人的口味都是各不相同的，有点人喜欢芝麻酱多一点，有人就喜欢花生酱更多点，也有人喜欢多放辣椒油，香菜、小葱、蒜泥等更是每个人都按照自己喜好酌情添加的。但是总有人觉得调料应该有一套标准的配比才能吃得美味健康，对别人调配的蘸料嗤之以鼻。调个火锅蘸料也能把你的优越感激发出来小编也是真心佩服啊！

四不能忍：不分锅底涮来涮去。

不分锅底涮来涮去

大家都知道，很多人一起吃火锅的时候都喜欢点鸳鸯锅。毕竟个人口味不一样：有人喜欢清淡一点的口味，却有人嗜辣；有人不喜欢吃羊肉、香菜等，而有的人却无此不欢。鸳鸯锅、四宫格或者九宫格就能平衡大家不同的喜好和忌口，坐在一起吃得风生水起，欢声笑语不断。但是有些人却不太尊重别人的喜好或者忌口，喜欢把不同锅底里的食物在其他锅里涮来涮去，弄得各个锅里都是差不多的了。这样就太不友好了，让别人没法继续愉快的吃下去了。

五不能忍：口是心非。

口是心非抢食物

最讨厌一群女同胞一起吃饭的时候，有的人还没点菜就说“哎呀呀，我最喜欢吃蔬菜了，再来点水果、土豆片我就饱了”，然后其他人点的丸子，羊肉卷、虾滑、牛肉等下锅了，她们吃的欢快无比，抢得飞快，比点这些的人吃得还多。然后这些要减肥美颜的高端人士吃完还不忘吐槽下点菜的人故意那这些高脂肪的食物诱惑她们，不健康......

六不能忍：吐槽火锅食材不健康，却吃得毫无压力。

吐槽火锅食材不健康却吃得毫无压力

也有一些朋友在你点菜时喜欢吐槽食材不健康：“火锅店里的鸭血都是假的，不能吃”；“外面的羊肉卷真的吃不来，都是假的肉”；“哎哟，苕粉不要点啊，这水都不换的”；“小酥肉里面的肉肯定不新鲜，油也不知道炸过多少东西了”。满桌食材差不多一多半都被吐槽过来了，让人感觉他肯定是不会吃饱了，毕竟那么多不健康的食物呢。但是一旦食物下锅，他也就忘记之前的吐槽了，什么都吃，而且吃得比大部分人都香。小编在想，这会不会是他们的套路，倒了大家的胃口他们吃得更开心些？

七不能忍：不点菜、不下菜。却意见很多。

不点菜不下菜又意见很多

也有一类人吃火锅时候比较佛系，点菜时候征求他们意见得到的回答都是“随便点、都可以”。等到下菜的时候他们也就是端坐看着，根本不会动手倒一盘菜或者帮别人一点忙。然而意见却是最多的：“肉多放点，这样入味知道不”；“这个菜谁点的啊，看着一点都不新鲜”；“这个菜放一小把就行了，吸油你知不知道”。小编想，他们需要的至少是一打“服务型朋友”啊。等到大家都快吃完了，他们又想起来点这个菜那个菜，加了一大堆，结果最后剩下一大半。该结账了却又坐下专心玩手机，只顾着把自己拍得最好的照片发到朋友圈。

八不能忍：因个人口味拒绝别人点喜欢的菜。

拒绝别人点自己喜欢的菜

还有一些人在点菜时候唯我独尊，根本不考虑别人的感受。在吃鸳鸯锅，四宫格火锅或者九宫格火锅的时候仍然要求别人不能点他不喜欢吃的东西。比如他不喜欢吃羊肉，其他人也不能点，因为即使不放在一个锅里味道也会飘过来；如果他不喜欢吃香菜，那也不能点，因为味道他闻不惯就不能出现；更奇葩的是如果他不喜欢看见某类食物，即使这种食物不会飘出特殊的味道，单单是因为他不想看到也不能出现。小编认为这种人还是在家吃火锅比较好，毕竟万一隔壁桌的味道飘过来了呢，隔壁桌要是再点了他不想看到的食物怎么办？

九不能忍：AA或者别人请客的时候不根据实际情况狂点一堆菜。

AA或者别人请吃饭的时候狂点太多菜

还有一类人，AA或者别人请他吃饭的时候根本不管几个人，大概能吃多少东西，而且不听劝阻，点了太多太多食物，结果剩下半桌。无论是AA还是别人请吃饭，不浪费是首要的，毕竟谁的钱也不是大风刮来的，浪费白花花的银子谁心里都不会舒服的。

十不能忍：自顾自不停捞食物。

自顾自不停捞食物

还有一类人是筷子不会停的那种，从开始到结束都能看到他的筷子在锅里面搅动。他只关心自己喜欢吃的食物，不管别人是不是刚刚下锅了易碎的食材，只管自己的筷子不停在锅内找寻。整个汤锅被他不停翻上翻下，让人实在是伤脑筋。

不知道经常吃火锅的您碰到过其中几种呢？如果有小编疏漏掉的令人讨厌不友好行为，还希望您不吝留言指教。如果感兴趣日常生活的各种常识、妙招，不妨关注小编。也欢迎您留言交流，大家一起学习进步！